O frango picado com malaguetas e frango é um dos pratos mais famosos da cozinha Sichuan, e é feito com vários ingredientes.Como se faz frango em cubos com pimentas para obter o autêntico sabor Sichuan de picante, estaladiço, rico e ligeiramente doce?Como um grande fã de frango picante picante em cubos, eis como fazê-lo.

Como Fazer Frango Autêntico em Cubos com Molho Picante

IngredientesPreparar 500g de frango, 60g de malaguetas secas, um punhado de grãos de pimenta, cebola, gengibre, alho, anis estrelado, uma quantidade adequada de folhas perfumadas, um pau de aipo, vinho de cozinha, açúcar, sal, cinco especiarias em pó, molho de soja, óleo de amendoim.
Passo 1: Lavar e cortar o frango em pequenos pedaços e marinar em vinho de cozinha, cinco especiarias em pó, sal e cebola e gengibre durante 20 minutos ou mais.
2. lavar e cortar as malaguetas em secções e esticar as sementes.
3. aquecer o óleo de amendoim num wok e fritar o frango à tarde até estar cozido.
4. Aquecer novamente o óleo e fritar novamente os pedaços de frango no óleo, retirar do óleo e drenar depois de dourados e secos.
5. óleo no fundo da frigideira, pimenta-do-reino, gengibre, depois adicionar cebola e alho, anis estrelado, folhas aromáticas com fritas.
6. depois adicionar as malaguetas, fritar uniformemente, depois adicionar os pedaços de frango frito e fritar.
7. adicionar um pouco de sal, açúcar, vinho de cozinha, cinco especiarias em pó e polvilhar com aipo, fritar bem.
Mais recomendações maravilhosas
＊Kelp e Sopa de Feijão Verde
＊How para fazer cenouras
Como mexer-fritar couve-flor
Como fazer carne de porco moo shu
Como Fazer Frango em Cubos com Molho de Pimenta

Como fazer frango caseiro picado com sementes picantes

Ingredientes Preparação de peito de frango.Gengibre.Alho.Pimenta.Anis estrelado.Malaguetas vermelhas secas.Sal.Molho de soja.Cinco especiarias em pó.Açúcar branco.Vinho de cozinha chinês.Amido de água.Vinho branco.Óleo de cozinha.
Etapa 1: Limpar o peito de frango e cortá-lo em cubos.
2. colocar o frango cortado em cubos num recipiente e adicionar a quantidade apropriada de sal.Molho de soja.Cinco especiarias em pó.Açúcar branco.Misturar bem.
3. deitar amido na água, misturar bem e depois adicionar o óleo de cozinha e misturar bem.
4. cortar as malaguetas vermelhas secas em pedaços, cortar o gengibre e o alho em fatias e reservar.
5. ferver água numa panela, colocar o frango cortado em cubos e ferver o vinagre, adicionar a quantidade certa de vinho branco, ferver novamente e pescar, enxaguar e controlar a água.
6. frigideira com óleo, esperar que a temperatura do óleo 8 amadureça para o frango cortado em cubos, fritar em fogo alto para um castanho claro e tirar o peixe.
7. deixar um pouco de óleo na frigideira, adicionar pimenta.Mexer fritar com anis estrelado, adicionar pimenta vermelha seca.Mexer-fry com gengibre e alho.
8. adicionar o frango picado e fritar, polvilhar com sal e fritar uniformemente para servir.

Como fazer frango picado com molho picante

IngredientesPreparar peito de frango.Amendoins cozinhados.Pimenta verde.Pimenta vermelha.Óleo de cozinha.Molho de soja.Vinho de cozinha chinês.Amido.Sal.
Passo 1: Lavar e cortar em cubos o peito de frango, lavar e cortar em cubos os pimentos verdes e vermelhos e picar o gengibre.
2. cortar o frango em cubos e adicionar sal.Amido.Misturar bem com vinho de cozinha e reservar.
3. aquecer o óleo num wok, adicionar o frango cortado em cubos e fritar durante alguns minutos antes de servir.
4. aquecer o óleo restante na frigideira, mexer o gengibre, adicionar os pimentos verdes e vermelhos e mexer bem.
5. adicionar sal, fritar bem, deitar o frango frito, chuviscar no molho de soja, fritar uniformemente para temperar.
6. verter os amendoins cozidos, fritar durante 1 minuto para servir.
Dicas 1. a primeira vez que o frango se mexe não é muito longo, ou o frango é muito velho não é bom.
2. fritar para dominar o fogo, o fogo deve ser ligeiramente maior, o óleo também deve colocar mais.