Existem muitos tipos diferentes de algas marinhas, e embora todas pareçam semelhantes, cada uma tem o seu valor nutricional.O valor nutritivo das algas marinhas pode ser melhor preservado fazendo-as arrefecer, por isso aqui estão algumas formas de tornar as algas marinhas frias.

Como fazer algas frias

IngredientesPreparação de algas marinhas, 200 gramas de chicória amarga, 50 gramas de arroz de amendoim, coentro, arroz de amendoim, alho, óleo vermelho, óleo de sésamo, molho de soja, sal, MSG, açúcar, quantidade apropriada de vinagre.
Método Passo 1. colocar as algas marinhas numa tigela grande e adicionar água para mergulhar durante 20 minutos.
2. Lavar a chicória em água limpa, adicionar sal e misturar bem para marinar durante algum tempo, fritar os amendoins e descascá-los, picar o alho e reservar.
3. lavar as algas marinhas e fervê-las em água a ferver, depois espremê-las e juntá-las à chicória em conserva.
Adicionar o óleo vermelho, óleo de sésamo, molho de soja, vinagre balsâmico, açúcar, sal, glutamato monossódico, coentros, amendoins picados e alho e misturar bem.
Dica: A chicória salgada em pickles terá água, por isso estica a água.
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Como fazer algas frias com fungos

IngredientesPreparar 150g de algas marinhas, 20g de sementes de sésamo branco, óleo de sésamo, sal, açúcar, vinagre branco e frango em pó a gosto.
Método Passo 1: Mergulhar e lavar as algas marinhas, espremer a água, depois branquear em água a ferver.
2. retirar do calor e colocar em água gelada para arrefecer, drenar e colocar numa tigela.
3. adicionar sal, açúcar e vinagre e misturar bem.
Adicionar o óleo de sésamo, pó de frango e sementes de sésamo branco e misturar bem.

Como fazer algas frias

IngredientesPreparar algas marinhas, fungos, molho de soja, óleo de piripiri.
Método Passo 1: Mergulhar as algas marinhas em água a ferver e cozinhar o fungo numa panela durante alguns minutos.
2. depois controlar as algas marinhas e triturar o fungo num vaso.
3. adicionar a quantidade certa de óleo de pimenta e molho de soja a gosto e misturar bem.