O peixe-gato é um peixe muito comum e muitas pessoas pensam que está sujo, principalmente devido ao ambiente sujo em que vive e à sua caça.Mas então, alguns estudos concluíram que se trata de um completo mal-entendido sobre o peixe-gato, e que este ainda é muito consumido regularmente, por isso vamos dar uma vista de olhos sobre como fazer peixe-gato.

Como fazer peixe-gato: guisado de peixe-gato com beringela

IngredientesPreparar 1 peixe gato, gengibre e alho em quantidades apropriadas, pimenta em conserva, cebolinha verde, vinho floral, água em conserva, pimenta verde, um pouco de tempero de painço vermelho, coentro em quantidades apropriadas.
Método Passo 1: Lavar o peixe e remover o tendão, cortar a cabeça e a cauda, depois marcar o corpo com um corte de flor.
2. aquecer o óleo numa frigideira, adicionar a cebolinha e o gengibre e fritar a cabeça, a cauda e o corpo do peixe.
3. retirar o peixe da frigideira, deixando a cabeça e a cauda para trás, e fritar o pimento em conserva, o alho e a água de pimenta em conserva.
4. adicionar o caldo, água, cabeça e rabo de peixe e cozinhar durante 10 minutos.
5. ferver em lume forte, depois baixar para lume brando e ferver em lume brando durante 15 minutos. adicionar os pimentos verdes e vermelhos e a malagueta millet antes de servir.

Como fazer peixe gato: sopa de peixe gato com rebentos de feijão de soja

IngredientesPreparar a quantidade certa de peixe-gato selvagem, um pouco de beringela comprida, a quantidade certa de alho, cebola e gengibre, perfumar o seu molho, molho de alho, sal, essência de frango, óleo de chili, azeite, ervas chinesas, um pouco de pimenta.
Etapa 1: Limpar o bagre, retirando as tripas, e depois cortá-lo com uma faca para ser utilizado.
2. lavar e remover as tiras longas da beringela, rasgá-las em tiras e fritá-las numa frigideira quente para amolecer.
3. remover do óleo, adicionar o molho aromático e a pasta de alho à panela, misturar bem, adicionar as cebolinhas picadas, o gengibre e os grãos de pimenta.
4. fritar o peixe gato, adicionar água para cobrir o peixe, ferver, adicionar as beringelas e ferver em lume brando durante 40 minutos.
5. 5 minutos antes de servir, adicionar os temperos de alho e frango fatiados a gosto.

Sopa de peixe-gato com rebentos de soja

IngredientesPreparar peixe gato, rebentos de soja, gengibre, vinho velho, coentros, sal.
Método Etapa 1: Abate o peixe-gato, esfregaço com vinho velho e marinar durante meia hora, cortar o gengibre para utilização.
2. lavar os rebentos de feijão, retirar a cauda e reservar. aquecer o óleo e adicionar o bagre, cortar o gengibre e fritar o peixe durante 2 minutos em ambos os lados.
3. depois adicionar uma quantidade suficiente de água a ferver, adicionar os rebentos de soja e levar à ebulição em lume forte, desnatando a espuma.
4. ferver em fogo médio durante 25 minutos, depois polvilhar com salsa e temperar com sal.