A comida varia muito de país para país, e a cozinha japonesa, por exemplo, é bastante diferente dos nossos pratos habituais.Se quiser fazer a sua própria comida japonesa, terá de a preparar, pois muitos dos hábitos de preparação não são os mesmos de sempre.

Cozinha japonesa: sashimi de salmão

IngredientesPreparar 100g de farinha de arroz glutinosa, 30g de amido de milho, 40g de açúcar, morangos, farinha de arroz glutinosa cozida, 180g de leite.
Método Etapa 1. derreter leite e açúcar sobre água quente e adicionar farinha de arroz glutinosa e amido de milho e misturar até que a mistura esteja lisa.
2. vaporizar durante 15 minutos, depois deitar o óleo e misturar bem para arrefecer e refrigerar até estar pronto a usar.
3. lavar e secar os morangos, cortar em pequenos pedaços e fritar a farinha de arroz glutinosa numa panela até estarem prontos a usar.
4. Bata o creme leve com 30g de açúcar, retire a massa arrefecida, enrole-a numa panqueca e depois ponha o creme e os morangos.
5. cobrir os morangos com natas, envolver a crosta à sua volta e depois polvilhar com a farinha seca frita e alisar.
6. colocar no molde e arrefecer durante cerca de 2 horas.

método culinário japonês: cozinha doméstica

Preparar 2 ovos, 50g de galinha, arroz, cebola, 2 cogumelos, mistura de legumes, leite e molho de tomate.
Passo 1: Corte o frango e a cebola em cubos, corte os cogumelos em fatias, pique o alho e branqueie os legumes misturados.
2. fritar a cebola picada num pouco de óleo numa frigideira, depois adicionar o frango cortado em cubos e mexer até ficar dourado.
3. adicionar os cogumelos, mexer-fritar com o molho de tomate, adicionar a abóbora, mexer-fritar para reduzir o molho e adicionar o arroz, mexer-fritar bem e reservar.
4. adicionar 2 ovos e 1 colher de sopa de leite, adicionar um pouco de óleo à panela e deitar na mistura de ovos, mexendo para formar uma pele de ovo.
5. dobrar no arroz frito, colocar num prato e espremer no molho de tomate.

prática culinária japonesa: medley vegetal

Preparar os ingredientes: rabanete branco, cogumelos, fungo preto, tofu, cenoura, carne de porco, pasta de miso e essência de kimchee.
Passo 1: Lavar todos os ingredientes e cortá-los no tamanho certo, deixando o tofu por cortar.
2. aquecer uma quantidade adequada de água numa panela, adicionar uma quantidade adequada de essência de mokoro e levar a água a ferver e adicionar os vegetais.
3. Colher o tofu na frigideira e lentamente adicionar a pasta de miso à frigideira assim que a sopa tiver cozido.
4. derreter o miso e adicionar as fatias de carne de porco, retirar a espuma, cozinhar a carne e servir em tigelas.