A carne de tendão de vaca contém muitos tendões, o que a torna ideal para carne marinada e carne de vaca em molho.Há muitas mais maneiras de fazer tendão de carne de vaca, por isso vamos ver algumas das formas mais comuns de fazer tendão de carne de vaca em casa.

Receita de carne de tendão de bovino: receita caseira de carne de tendão de bovino

IngredientesPreparar 500g de tendão de carne, 1 rabanete, gengibre e alho, 2 pedaços de coalhada, 3 colheres de molho de soja, 1 colher de molho de ostras, 1 colher de pasta de feijão, 2 pedaços de açúcar de pedra, 1 colher de vinho de cozinha, 1 anis estrelado, 1 folha perfumada, 1 pedaço pequeno de canela.
Etapa 1: Lavar e cortar as pontas de carne, cortar o rabanete em pedaços grandes, cortar o gengibre em fatias e dar uma palmadinha no alho para utilização.
2. aquecer o óleo numa frigideira e fritar o gengibre, o alho, o anis estrelado, a canela e a pimenta-da-jamaica, depois adicionar o tendão de carne.
3. Pressionar a coalhada para um molho, adicionar o molho de soja, molho de ostras e pasta de feijão e misturar bem, adicionar à frigideira e mexer as fritas.
4. depois adicionar uma tigela de água a ferver, adicionar o vinho e deixar ferver, transferir para uma panela de pressão, adicionar o açúcar de confeiteiro e colocar o gás em lume forte.
5. pressionar durante 15 minutos, depois adicionar o rabanete e cozinhar em lume brando durante 10 minutos, depois transferir para uma panela de sopa e cozinhar em lume brando durante 10 minutos.

Como fazer carne de tendão de bovino: sopa de carne de tendão de bovino

IngredientesPreparar 150g de carne tendão de bovino, 50g de rebentos de feijão amarelo, 50g de couve, óleo e sal a gosto, caldo de osso a gosto, 3 estrelas de anis, pimenta preta a gosto, 10g de malagueta, 3 talos de alho verde, 2 colheres de chá de amido de milho, 1 punhado de pimenta, 4 fatias de gengibre, 1 clara de ovo, coentro a gosto.
Passo 1: Fatiar a carne, adicionar pimenta preta, sal e clara de ovo e marinar durante 20 minutos.
2. depois adicionar a quantidade certa de amido de milho e misturar bem. aquecer a quantidade certa de óleo numa panela.
3. Adicionar os grãos de pimenta, as malaguetas secas e o anis estrelado e fritar, depois deitar, deixando uma colher cheia de óleo na frigideira.
4. Acrescentar o alho e o gengibre, mexer-fritar, depois acrescentar os rebentos de feijão e as folhas de repolho e mexer-fritar.
5. adicionar sal e tempero de frango e fritar até que os rebentos de feijão estejam tenros. adicionar o caldo de osso e deixar ferver, depois servir no fundo de uma tigela grande.
6. reservar o caldo na panela, levar outra panela de água a ferver e escaldar a carne de vaca em fatias, depois adicionar à tigela.
7. aquecer o óleo de pimenta à sua frente, adicionar as malaguetas secas e fritar, depois deitar no caldo de osso, levar ao lume e deitar numa tigela e polvilhar com coentros.

Como fazer Carne de Tendão de Carne de Carne: Carne de Tendão de Carne de Carne em Molho

IngredientesPreparar carne tendão de bovino 400g, aipo 200g, óleo e sal a gosto, pimento vermelho, pimento verde, gengibre, amido de milho a gosto, molho de soja, essência de frango a gosto.
Método Passo 1. Desfiar a carne depois de mergulhada para remover o sangue, e desfiar os pimentos verdes e vermelhos e o aipo.
2. carne desfiada com amido de milho, molho de soja e misturar bem, uma quantidade moderada de óleo na frigideira e verter para a carne desfiada.
3. mexer-fritar até ficarem douradas, depois adicionar os pimentos verdes e vermelhos, o aipo e o gengibre e mexer-fritar até se partirem.
4. depois deitar a carne desfiada, adicionar sal, molho de soja e fritar uniformemente, adicionar tempero de frango e fritar bem.