A couve é um vegetal de Verão comum, rico em nutrientes e bom para limpar os dentes, prevenir cáries e eliminar o mau hálito.Alguns lugares gostam de fritar os caules juntamente com as folhas, apenas em alturas diferentes, mas alguns lugares gostam de fritar as folhas separadamente dos caules.

Coalhada de rosa com caules de repolho

Ingredientes: 200g de colmos de couve.
Acessórios: cebolinha, coalhada de rosas, sal, essência de frango.
Passo 1: Lavar e cortar os caules das couves em secções, lavar e cortar as cebolinhas, depois adicionar o óleo à frigideira e fritar as cebolinhas até que a fragrância saia.
Depois adicionar os caules e fritar, adicionar a coalhada e continuar a fritar uniformemente, depois adicionar os outros temperos e deixar os caules a cozinhar, os caules são estaladiços e saborosos, por isso é melhor não adicionar água, basta continuar a fritá-los.

Colmos secos de repolho

Ingredientes: 150g de colmos secos de couve.
Acessórios: óleo, sal, legumes secos, malagueta, frango em pó.
Passo 1: Separar os caules de repolho das folhas, cortar os caules em secções, cortar os vegetais secos em pedaços e cortar as malaguetas em pequenas secções.
Acrescentar sal a gosto e fritar até os caules estarem cozinhados, depois adicionar pó de frango para completar o prato.

Couve enrolada em sopa Uggs

Ingredientes Preparação Ingredientes principais: 500g de couve chinesa, 450g de frango preto.
Acessórios: azeite de oliva, sal, pó de frango, água.
Passos 1. couve vazia e frango preto são os ingredientes principais, a mistura tem um efeito purgante, primeiro branqueie o frango preto com água a ferver uma vez, e depois volte a colocá-lo na panela, preste atenção para adicionar água a uma quantidade suficiente, adicione o suficiente de uma só vez.
2. cobrir a panela com uma tampa, deixar ferver em lume forte e depois virar em lume brando e cozinhar durante 30 minutos antes de de deitar a quantidade certa de azeite, a quantidade certa de pó de frango e colocar a quantidade certa de sal.
3. calor alto, colocar na couve, ferver e desligar o calor, prestar atenção à couve na panela de cozedura, à sopa um rolo ambos para desligar o calor para evitar o escurecimento da couve.

repolho quente e azedo

Ingredientes Preparação Ingredientes principais: Couve 300g.
Acessórios: 30g de pimento vermelho, 3 pimentos pequenos de arroz, 2 alhos, 1 pedaço de pickles de gengibre, 15ml de molho de soja, 10ml de vinagre balsâmico, 2g de açúcar, sal, essência de frango.
Passos 1. retirar as raízes e folhas velhas da couve oca, parti-la em pedaços e lavá-la bem, depois adicionar a pimenta vermelha.Pimenta de arroz pequena.Alho.Cortar o gengibre em pedaços picados e pôr de lado.
2. aquecer uma frigideira e deitar um pouco de óleo de sésamo, depois adicionar a pimenta vermelha.Alho.A pimenta picada que rebenta, da fragrância pode ser desligada do calor.
3. branquear a couve em água a ferver e depois retirá-la do forno, arrefecê-la e drená-la para uma tigela e adicionar um pouco de sal.Molho de soja.Vinagre balsâmico.Tempero de frango.Açúcar, mexer bem.
4. finalmente, adicionar a pimenta vermelha.Alho.Verter os pimentos em conserva para uma tigela e misturar bem para servir.