Os cogumelos Abalone têm uma carne rica, uma textura estaladiça e muitas partes comestíveis.De um modo geral, é melhor fritá-los a seco, mas aqui está uma versão melhorada de cogumelos secos fritos, que é relativamente melhor no sabor.

Cogumelos Abalone feitos em casa, secos e fritos à mão

IngredientesPreparar 500g de cogumelos damascos, 25ml de molho de soja, 25ml de molho de ostras, sal, um pouco de açúcar, 2g de anis estrelado, a quantidade certa de cinco especiarias em pó, a quantidade certa de cebola e gengibre.
Método Passo 1: Lavar os cogumelos damascos, dar uma palmadinha nos cogumelos damascos e depois rasgá-los em pedaços.
2. Adicionar cinco especiarias em pó, treze especiarias e quantidade apropriada de óleo e atirar bem.
3. colocar os cogumelos damascos num disco e colocá-los no forno de microondas em altura durante 5 minutos.
4. aquecer o óleo numa frigideira e fritar o anis estrelado e triturar cebola e gengibre.
5. adicionar os cogumelos damascos desfiados e fritar, adicionar o molho de soja, sal e molho de ostras e fritar uniformemente, adicionar açúcar a gosto.


Fritar os cogumelos em molho de damasco e abalone

fritos a seco

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IngredientesPreparar cogumelos abalone de damasco, pimenta verde, malaguetas secas, gengibre e alho em quantidades apropriadas.
Passo 1: Rasgar os cogumelos em tiras de juliana, triturar as malaguetas secas, o alho e a pimenta verde.
2. fritar os cogumelos num pouco de óleo numa panela até a água estar seca.
3. deitar um pouco de óleo na frigideira e fritar o gengibre, o alho e as malaguetas secas.
4. adicionar os pimentos e fritar. adicionar os cogumelos e fritar com sal, tempero de frango, treze especiarias, pimenta e molho de soja a gosto.